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はっち 北の歓楽街!! 年末スペシャル③!!

すすきの(Susukino)は北海道札幌市中央区にある歓楽街^^

『薄野』『ススキノ』とも表記されている。

歌舞伎町(東京都新宿区)、ススキノ、中洲(福岡市)を称して日本

3大歓楽街と呼ばれているらしく・・・・・。

これぞ北海道^^ 生うにのとろける食感と口いっぱいに広がる甘さ


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まずは見てください これ↓
uni ikura

先週 忘年会で食べたものです!

今回は そう 蝦夷ばふん雲丹のご紹介です! いくらは次回・・・・予定?






●蝦夷馬糞雲丹(えぞばふんうに)
うに

北海道の生うに(蝦夷ばふん雲丹)の旨さの秘訣は、北の海の荒々しさと

冷たい水温によって育った良質な昆布を豊富に食べているからです。

特に北海道の昆布にはグルタミン酸、アルギン酸という栄養素がふんだんに

含まれているため、その栄養たっぷりの旨みを北海道のうにが吸収し、

他では味わえないおいしさになります!

全国的に分布して一番知られているうには、とげが長くて、まるで栗の形を思わ

せる「紫うに」だと思います。北海道でもうにの80%は紫うにです。

それとは対照的にとげが短く、まるで丸いタワシを思わせるような形をしたうにが

蝦夷ばふん雲丹(水揚げ量はわずか20%強)です。蝦夷ばふん雲丹は殻を剥

くと見ただけで食欲をそそられるような、きれいなオレンジ色(色素の関係で色の

薄いのもあります。)をした身が顔を覗かせます。



ちょっと

こんなのもいかが

知り合いの店で特別注文でとったので通常はありません↓
冬 鍋 たらちり
キンキと鱈のちり鍋 白子入り^^

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↓まずはご当地グルメが堪能できる店です
  今回は年末SP大詰めなので予算高め
  予算5000~7000円くらいかかるかな?

○ 鮨・旬の逸品料理 鮨処ひのき○
ひいのき
旬と素材に自信有。個室でゆったり…極上の宴会
毎日市場に出向いて選び抜いたこだわりの食材や、
漁師から直接仕入れる鮮度のよい魚介類など、
旬の素材を使った寿司や一品料理などお得です
コースは4000円~最大16名までの個室
大満足の嬉しい夜をお約束致します。

季節物ですが鮭児を過去に食べました
幻の鮭の鮭児。貴重な美味しさをぜひ。

平均予算 7000円
アクセス:地下鉄南北線すすきの駅 徒歩3分
TEL:011-520-9100

○海鮮居酒屋 豪快居酒屋 舟盛屋○
舟盛屋
どどんと豪華舟盛がお出迎え!
新鮮な魚介を贅沢な舟盛で!
道内各漁港の旨いが大集合!
脂の乗った魚を堪能して下さい!
平均予算 5000円
アクセス:南北線すすきの駅より徒歩4分
TEL:011-531-5177

○道産の究極食材を炭火とお寿司で
          SUSHI DINING HERMITAGE 北海道市場○
hokkai sizyou
北海道のおいしい食材をふんだんに使用している北海道市場。
旬の魚介や北海道の究極素材にこだわり道内各地を中心に
他ではあまり食べられない旬の特選素材を使ったオリジナル
料理が全80種以上!
こだわりのお寿司もあり気軽にいただくことができます
平均予算 5000円
アクセス:地下鉄南北線すすきの駅 徒歩5分
TEL:011-532-5768

○創作和風ダイニング 幻炉○
げんろ
注目の雲丹を溶かした特製ダレにつけて
味わう絶品の蟹しゃぶ付きコース
店内はスタイリッシュな和の空間で「和の温もり、
洗練された都会の香り」がコンセプトの
創作和風ダイニング
平均予算 5000円
アクセス:地下鉄東豊線豊水すすきの駅 徒歩1分 美松村岡ビル1F
TEL:011-562-8088

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【送料無料】活アワビとバフン雲丹 【産直グルメ館】【お買い物マラソン1217セール】【お買い物マラソン1217】【お買い物マラソン1217送料無料】【送料無料】活アワビとバフン雲丹
¥31,500円(税込)送料込 カード利用可



北海道に生息する蝦夷あわびは、
本州のあわびに比べ小ぶりですがミネラル豊富な
地物の昆布を餌に育っているので、
磯の風味満点でしかもコリコリっとした歯ごたえは格別。
うには身を大切に取り、海水を入れてお届けいたします
のでうに本来の味をお楽しみいただけます。
産地・加工地北海道規格活アワビ約850gで10個、

※本商品のお支払い方法は「クレジット」「銀行振込」
「郵便振替」のみとなっております。
※商品はご注文後、1週間前後でお届けとなります。
日付指定をなさる場合は、8営業日以降とさせていただきます。
※鮮度の関係で島しょ部および一部郡部への配達はいたしかねる
場合がございます。
その場合は申し訳ございませんがキャンセルとさせて頂きます。
※お届けできる期間が限られるものがございます。
※商品の写真は盛付け見本例です。食器等の小物は商品に含まれません。

さらに詳しい情報はコチラ≫



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[ 2008/12/16 10:00 ] 札幌 | TB(0) | CM(3)
突然失礼いたします。

「相互リンクとランキングプラス」の古作(こさく)と申します。
貴サイトを拝見し是非「相互リンクとランキングプラス」
(http://rank.tcs-asp.net/)
に登録いただけないかと思い書き込みさせていただきました。

「相互リンクとランキングプラス」は
ブログ・サイトランキングのサイトなのですが
本サイトに貴サイトのアドレスの直リンクを張ることができるため、
貴サイトのSEO対策としてもご活用いただけるのかと思います。
もちろん無料です。

まだ、登録していただいた方も少ないのですが、
長い目で見てやってください。

是非、ご利用いただけたら幸いです。

新規登録: http://rank.tcs-asp.net/userTouroku.jsp

相互リンクとランキングプラス
http://rank.tcs-asp.net/
[ 2008/12/17 13:52 ] 「相互リンクとランキングプラス」運営者古作 [ 編集 ]
お誘いありがとう 快く承諾です

で! どのようにすれば?

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> 突然失礼いたします。
>
> 「相互リンクとランキングプラス」の古作(こさく)と申します。
> 貴サイトを拝見し是非「相互リンクとランキングプラス」
> (http://rank.tcs-asp.net/)
> に登録いただけないかと思い書き込みさせていただきました。
>
> 「相互リンクとランキングプラス」は
> ブログ・サイトランキングのサイトなのですが
> 本サイトに貴サイトのアドレスの直リンクを張ることができるため、
> 貴サイトのSEO対策としてもご活用いただけるのかと思います。
> もちろん無料です。
>
> まだ、登録していただいた方も少ないのですが、
> 長い目で見てやってください。
>
> 是非、ご利用いただけたら幸いです。
>
> 新規登録: http://rank.tcs-asp.net/userTouroku.jsp
>
> 相互リンクとランキングプラス
> http://rank.tcs-asp.net/
[ 2008/12/17 23:23 ] はっち 旅ログ [ 編集 ]
美味しそうですね。
マウスで描いていますので
お借りしたいのですが・・・
[ 2008/12/23 22:25 ] たまからのママ [ 編集 ]
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